Agriculture durable

Chez Bel, nous nous engageons pour une agriculture durable, dont les pratiques agricoles et d’élevage sont respectueuses des hommes et de l’environnement. Pour cela, le Groupe agit prioritairement sur ses matières premières clés : les matières premières laitières (lait liquide, beurre, fromages) et les matières grasses.

Agir pour une filière laitière durable

Pour fabriquer nos produits, nous collectons chaque année près de deux milliards de litres de lait auprès de 2500 producteurs partenaires, dans dix bassins laitiers à travers le monde.

Nous souhaitons pérenniser notre filière. Pour cela, nous nous devons de préserver les ressources de la planète et de construire des relations durables avec les producteurs partenaires de Bel. Ainsi, nous avons co-construit, avec le WWF France, notre Charte mondiale pour une filière laitière durable. Cette Charte guide nos pratiques jusqu’en 2025 pour répondre aux enjeux économiques, sociaux et environnementaux de la filière lait et à l’évolution des attentes des consommateurs.

Qualité nutritionnelle et sécurité alimentaire

Ambition : Garantir un lait de haute qualité d’un point de vue nutritionnel et sanitaire et développer des solutions innovantes pour accroître encore ses atouts nutritionnels.

Objectif 2025 : 100% des bassins laitiers ont exploré des leviers d’amélioration de la qualité nutritionnelle du lait.

Exemple de réalisation exemplaire : Une étude bibliographique a été menée pour identifier les pratiques d’élevage susceptibles d’améliorer le profil nutritionnel du lait. Elle a démontré l’impact positif du pâturage et des graines d’oléagineux dans le profil lipidique. Nous allons maintenant passer à l’expérimentation pilote en conditions réelles.

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MODÈLE DE PRODUCTION DURABLE

Ambition : S’appuyer sur nos relations de proximité avec les acteurs de la filière pour déployer des pratiques de production plus efficaces et contribuer à une meilleure qualité de vie et de meilleures conditions de travail des producteurs laitiers.

Objectif 2025 : 100 % des producteurs laitiers qui livrent du lait à Bel ont accès à des dispositifs sociétaux innovants.

Exemple de réalisation exemplaire : L’APBO et Bel renforcent leur accord pour une filière laitière rémunératrice et durable.

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Bien-Etre Animal

Ambition : Promouvoir les bonnes pratiques en matière de bien-être animal et partager des normes communes exigeantes pour favoriser ce bien-être animal.

Objectif 2025 : 100% des producteurs laitiers qui livrent du lait à Bel sont certifiés, suivant notre Charte Bel pour le bien-être animal, par un tiers indépendant.

Exemple de réalisation exemplaire : Le programme Leite de Vacas Felizes, dans lequel sont impliqués 100% des producteurs qui livrent du lait à Bel aux Açores, a obtenu le Good Dairy Commendation du CIWF en 2016.

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Alimentation animale durable et locale

Ambition : Promouvoir une alimentation animale durable qui conjugue des bénéfices pour les producteurs, l’économie locale et l’environnement.

Objectifs 2025 : 100% de l’alimentation animale est issue de cultures non génétiquement modifiées. 100% des tourteaux de soja et de palmiste provient de filières durables, traçables et certifiées (RTRS, RSPO ou équivalent).

Exemple de réalisation exemplaire : En France et en Slovaquie, les éleveurs nourrissent leurs troupeaux avec une alimentation 100% sans OGM. Des études sont en cours pour étendre la démarche à l’ensemble de nos bassins laitiers.

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Empreinte environnementale

Ambition : Encourager les pratiques d’élevage qui réduisent l’impact de la production de lait sur l’environnement, réduisent les émissions de gaz à effet de serre et augmentent la résilience aux changements climatiques et au stress hydrique.

Objectifs 2025 : 8% d’émission de gaz à effet de serre au niveau des fermes par rapport à 2017 et conformément aux objectifs Groupe définis dans le cadre de l’initiative Science Based Target. 100% des bassins laitiers ont des plans d’actions pour augmenter la résilience au changement climatique et au stress hydrique.

Exemple de réalisation exemplaire : Des ateliers de formation et d’échanges ont été mis en place avec les producteurs laitiers et des experts indépendants pour promouvoir des bonnes pratiques pour réduire les émissions de gaz à effet de serre et limiter l’impact de la production laitière sur les ressources en eau.

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Accès au Pâturage

Ambition : Encourager la pratique du pâturage dès que les conditions y sont favorables : climat, disponibilité des pâturages, traditions et pratiques pastorales locales.

Objectif 2025 : 100% du lait mis en œuvre par Bel provient de vaches ayant accès au pâturage partout où cela est possible, dans les régions de tradition pastorale.

Exemple de réalisation exemplaire : 78% du lait que nous collectons, dans les bassins de tradition pastorale, est issu de vaches ayant accès au pâturage. Les vaches sont au pré au minimum 120 jours par an aux Pays-Bas, 150 jours en France et 365 jours aux Açores.

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En parallèle, nous mettons en place le projet « Fermes pilotes » pour mettre en place des pratiques toujours plus innovantes et adaptées aux différentes régions où nous nous approvisionnons. L’objectif est d’identifier, auprès de producteurs volontaires, des approches déjà mises en place et innovantes pour une production laitière durable et d’en évaluer la durabilité, la rentabilité et la faisabilité. Les pratiques les plus vertueuses seront ensuite partagées et déployées auprès des autres producteurs laitiers.

Au-delà du lait frais, nous nous engageons aussi pour les autres produits laitiers qui entrent dans la composition de ses produits, comme la crème, le beurre, les fromages ou encore le lait en poudre. Nous travaillons avec nos principaux fournisseurs sur les conditions de production et les encourageons à mettre en place les mêmes engagements que ceux que nous demandons aux producteurs de lait frais.

Recourir aux matières grasses végétales dans un cadre rigoureux

Avec des produits commercialisés dans plus de 130 pays, nos gammes 100% laitières ne sont pas toujours accessibles pour les consommateurs à plus faible pouvoir d’achat. Afin que nos produits soient accessibles au plus grand nombre, nous avons fait le choix de développer de nouvelles gammes associant des matières grasses laitières et non laitières.

Des engagements stricts régissent l’utilisation des matières grasses d’origine végétale qui entrent dans la composition de nos produits. Celles-ci doivent démontrer une supériorité en termes de goût, de valeurs nutritionnelles et un approvisionnement responsable.

Nous souhaitons en effet favoriser l’utilisation de matières grasses végétales durables et locales afin de soutenir les chaînes d’approvisionnement courtes et la création de valeur ajoutée locale. Ainsi, nous nous sommes engagés à atteindre 100 % d’approvisionnement en matière grasse végétale responsable à horizon 2020, selon une approche à trois niveaux en fonction des filières qui existent localement :

  • en priorité, nous souhaitons nous approvisionner en matière grasse certifiée (RSPO ou équivalent), cultivée et transformée localement ;
  • dans le cas où la production locale n’est pas certifiée (RSPO ou équivalent), nous nous engageons à contribuer au développement de filières locales durables et certifiées, en travaillant avec les producteurs et les transformateurs ;
  • dans le cas où il n’existe pas de production locale de matière grasse végétale répondant à notre cahier des charges, nous nous engageons à choisir un approvisionnement optimisant l’impact positif local, par exemple auprès de transformateurs locaux.