Filière laitière d'avenir

Parce que le lait est l’ingrédient de base de la fabrication des fromages, Bel se doit de veiller à l’avenir de la filière laitière. Or une production laitière pérenne et de qualité dépend étroitement de la durabilité des exploitations, de l’alimentation mais aussi du bien-être des vaches.

REDUIRE L’IMPACT ENVIRONNEMENTAL DE LA PRODUCTION LAITIERE

Bel a la volonté de réduire l’impact environnemental de la filière laitière, à chaque étape, depuis l’alimentation des vaches jusqu’à la production laitière.

Dans ce contexte, soutenir les filières responsables de production de tourteaux de soja et de palme (PKE Palm Kernel Expeller) qui entrent dans l’alimentation des vaches laitières est apparu comme une priorité pour Bel qui est devenu membre de la RTRS (Table ronde pour le soja responsable) et de la RSPO (table ronde pour une huile de palme responsable). Cet engagement s’inscrit dans le partenariat que le Groupe a signé avec le World Wide Fund (le WWF) France en 2012 :

  • en 2015, le Groupe a acheté des certificats RTRS et RSPO pour couvrir les volumes de soja (34 350 tonnes) et de tourteaux de palme (36 950 tonnes) utilisés dans l’alimentation des vaches laitières qui produisent le lait liquide qu’il utilise en Europe (France, Portugal, Slovaquie et Pologne). Ces certificats ne couvrent pas le lait liquide collecté par Bel auprès des producteurs néerlandais, car celui-ci est déjà couvert par l’achat de certificats par la filière laitière néerlandaise. Le Groupe couvre ainsi 100 % de la quantité totale de soja et PKE entrant dans l’alimentation des vaches produisant son lait en Europe.
  • par ailleurs, avec le WWF, le Groupe poursuit ses études pour recourir à des alternatives au soja d’importation en France, solution complémentaire à l’achat actuel de certificats.

Au-delà de ce partenariat, le Groupe accompagne ses producteurs laitiers pour les aider à améliorer leur efficacité économique et environnementale. Le groupe propose par exemple aux producteurs différents outils de diagnostic et les conseille, le cas échéant, sur la maîtrise des consommations d’énergie de leurs exploitations, l’optimisation de l’alimentation des vaches laitières ou la fertilisation des cultures.

  • Au Pays-Bas, Bel a mis en place des ateliers de formation et d’échanges avec ses producteurs laitiers et des experts indépendants afin de promouvoir des bonnes pratiques, notamment sur la consommation d’énergie des fermes. L’accent est mis sur le partage des bonnes pratiques entre les producteurs. A ce jour, au moins 25% des producteurs de lait de Bel ont été formés.
  • En France, Bel a apporté son expertise au projet Life Carbon Dairy mené par la filière laitière dont l’objectif est de diminuer de 20% ses émissions de gaz à effet de serre (GES) d’ici 2024.

 

ENCADRER LE BIEN-ETRE DES VACHES

La première responsabilité du Groupe Bel est d’offrir à ses consommateurs des produits sains et de qualité. Or, une production laitière de qualité dépend des bonnes conditions de santé et de bien-être des animaux.

Le sujet est sensible et Bel s’efforce de travailler avec ses partenaires pour s’assurer du meilleur niveau possible de bien-être des animaux. Pour cela le Groupe accompagne ses producteurs laitiers dans leurs pratiques, principalement en France et aux Pays-Bas (où le Groupe Bel collecte plus de 70% de son lait).

  • Aux Pays-Bas, 24% de nos éleveurs partenaires ont déployé l’outil « Cow Compass » permettant aux éleveurs de piloter et améliorer les pratiques d’élevage, notamment sur les questions de bien-être animal.
  • En France, l’ensemble de nos producteurs laitiers sont adhérents de la Charte des Bonnes Pratiques d’Elevage, les engageant ainsi à prendre en compte la santé du troupeau, l’alimentation des animaux, la qualité du lait, le bien-être animal et la sécurité des personnes ainsi que la protection de l’environnement. Des audits réguliers permettent de valider leurs engagements et d’encourager une amélioration continue de leurs pratiques.

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