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Préparation : 10mn
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Cuisson : 5mn
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Budget : Petit budget
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Nombre personnes : 4 personnes
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Les Ingrédients
- 6 portions de fromage Kiri®
- 4 tranches de pain de campagne au levain
- 150 g de thon rouge frais en un morceau
- 1 échalote
- 1 petit bouquet de ciboulette
- Le jus d’un 1 citron
- 1 cuillerée à soupe de petites câpres
- 1 cuillerée à café de moutarde
- 1 cuillerée à soupe d’huile d’olive
- Sel, poivre noir du moulin
Catégorie : Automne
Cette recette est à base de Kiri®
La Tartine Tartare de fromage Kiri®
Réalisation :
- À l’aide d’un couteau, sur une planche bien propre, hachez le thon en très petits cubes (3 mm environ). Épluchez et hachez l’échalote, hachez la ciboulette.
- Dans un bol légèrement chauffé, battez 1 portion de fromage Kiri® avec le jus de citron. Ajoutez l’échalote, la ciboulette, les câpres, la moutarde, l’huile d’olive, les petits cubes de thon, le sel et le poivre.
- Faites griller les tranches de pain afin qu’elles soient bien croustillantes. Étalez le reste du fromage Kiri® sur les tartines ; recouvrez du tartare et donnez quelques tours de moulin à poivre avant de servir.
