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Préparation : 10mn
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Cuisson : 10mn
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Budget : Budget moyen
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Nombre personnes : 6 personnes
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Les Ingrédients
- 500 g de rigatoni
- 200 g de courgettes
- 200 g de carottes
- 150 g d'oignons de printemps
- 300 g d'escalope de poulet
- 200 g de fromage râpé Leerdammer®
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 25 cl de vin blanc sec
- 8 feuilles d'estragon
- Sel, poivre
Catégorie : Hiver
Cette recette est à base de Leerdammer®
Rigatoni au poulet et au fromage Leerdammer® râpé
Réalisation :
- Faire cuire les rigatoni.
- Pendant ce temps, couper les escalopes de poulet en fines lamelles, les légumes en allumettes et les oignons en rondelles.
- Dans une grande poêle, faire dorer le poulet dans l’huile d’olive, puis ajouter les petits légumes et les oignons et faire revenir environ 5 mn tout en remuant (les légumes doivent rester croquants).
- Mouiller avec le vin. Hors du feu, ajouter les rigatoni, puis le fromage râpé Leerdammer® et mélanger.
- Décorer de feuilles d’estragon et servir immédiatement.
