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Préparation : 15mn
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Cuisson : 40mn
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Budget : Budget moyen
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Nombre personnes : 4 personnes
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Les Ingrédients
- 2 grosses aubergines
- 300g de viande hachée
- 1 jaune d’oeuf
- 10 olives vertes, 1 oignon
- 60 g de fromage râpé
- Leerdammer® Caractère,
- Sel, poivre, thym.
Catégorie : Printemps
Cette recette est à base de Leerdammer®
Aubergines farcies au boeuf et au fromage râpé Leerdammer®
Réalisation :
- Couper les aubergines en deux dans le sens de la longueur, puis retirer la chair à l’aide d’une cuillère.
- Dans un saladier, mettre la chair d’aubergine, la viande hachée, le jaune d’oeuf, l’oignon haché, les olives coupées en morceaux, 30 g de fromage râpé Leerdammer® Caractère, du thym, du sel, du poivre. Mélanger bien l’ensemble pour obtenir une préparation homogène.
- Placer les aubergines dans un plat, les farcir avec la préparation, tasser le tout et parsemer avec le reste de fromage râpé Leerdammer® Caractère.
- Enfourner à four chaud pendant 40 min à 180°C.
