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Apporter le meilleur du lait
Grâce à leur présentation en portions individuelle et à leurs excellentes conditions de conservation, les fromages Bel peuvent offrir dans le monde entier un concentré de lait et de ses bienfaits à des millions de personnes. L’équivalent de 12 milliards de portions de fromages Bel a été consommé en 2009, cela représente près de deux portions par habitant sur la planète. Les marques coeur de Bel touchent chaque jour dans le monde pas moins de 33 millions de personnes. De tels chiffres impliquent de vraies responsabilités.
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Ouvrir de nouvelles frontières
Bel souhaite donner accès au « meilleur du lait » aux populations à faible pouvoir d’achat et ainsi favoriser leur équilibre nutritionnel. Bel a choisi de revisiter son modèle pour essayer de répondre à ce défi : les recettes, la fabrication, l’emballage, la distribution sont repensés pour développer des produits accessibles à la moitié de la population mondiale, qui ne dispose que de moins de 2 dollars par jour pour vivre. Ce projet mobilise des collaborateurs de tous les métiers du Groupe ; leur première réalisation verra le jour en 2010, au Vietnam.
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Qualité et sécurité alimentaire
La réputation de Bel vis-à-vis de ses consommateurs est en jeu lors de la fabrication des millions de portions produites chaque jour dans ses usines. L’outil industriel répond à des normes extrêmement exigeantes, et le Groupe a adopté une politique rigoureuse de traçabilité et de tests qui assure la qualité et la sécurité alimentaire des produits.
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Les nutriments pour un bon équilibre
Le lait contient des éléments essentiels à l’équilibre alimentaire : protéines, matières grasses, calcium, vitamines. Depuis plusieurs années, Bel a réduit sensiblement la teneur en sel de ses fromages et développé des produits allégés. Le Groupe a aussi enrichi certaines de ses recettes en vitamine D et en calcium, dans les pays d’Afrique notamment ou plus récemment dans les portions de La vache qui rit® commercialisées par Bel Foodservice dans les cantines scolaires.
Pour formaliser sa politique nutritionnelle, Bel a mis en place en 2009 un « passeport nutrition », destiné à recenser les teneurs cibles de tous les nutriments dans chacun de ses produits. L’élaboration de ces passeports a permis d’identifier des chantiers d’amélioration qui porteront leurs fruits dès 2010.
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Le plaisir avant tout !
La politique nutritionnelle de Bel repose sur la conviction qu’un bon équilibre alimentaire est essentiel mais ne doit pas être vécu comme une seule contrainte : il doit laisser une place de choix au plaisir de manger. De ce point de vue, l’entreprise est convaincue qu’une bonne alimentation est possible en consommant des quantités raisonnables, adaptées aux différents stades de la vie et à l’état de santé de chacun, mais qu’elle doit surtout s’appuyer sur la plus grande diversité possible.
Enfin, Bel souhaite promouvoir l’idée qu’une alimentation équilibrée doit s’inscrire dans le cadre de repas structurés, pris et partagés dans de véritables moments de convivialité.
Quelques exemples d'axes de progrès : renforcer l'organisation de Bel dédiée à la nutrition et former les équipes - Rendre l'offre Bel plus facilement accessible aux populations à faible pouvoir d'achat.
Pour en savoir plus sur la démarche RSE de Bel et les axes de progrès, consultez le rapport d'activité
Un bénéfice nutritionnel accessible
Bel s’est constamment attaché à concevoir des fromages qui s’adressent à tous. Le fait d’intervenir dans l’alimentation de millions de personnes chaque jour lui donne la responsabilité de leur apporter un bénéfice nutritionnel réel et accessible.
