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Budget : Petit budget
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Nombre personnes : 6 personnes
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Les Ingrédients
- 500 g de semoule moyenne
- 200 g de farine
- 2 c à soupe de levure du boulanger
- 2 c à soupe de sucre cristallisé
- 13 g de sel
- ¼ c à café d???améliorant
- 4 portions de fromage (type vache qui rit)
- 4 gousses d???ail râpées
- 1 botte de persil haché
- Eau tiède
- 2 c à soupe de lait
- graines de pavot (facultatif)
Cette recette est à base de La vache qui rit®
PAIN A L'AIL ET AU PERSIL
Réalisation :
- Dans un récipient, mettre la farine, la semoule, le sucre, la levure, l???améliorant,
- le sel et le persil haché.
- Puis ajouter l???ail râpé et le fromage.
- Mélanger bien le tout.
- Verser progressivement l???eau tiède.
- Ramasser le mélange et pétrir jusqu???à obtention d???une pâte molle.
- Laisser lever.
- Façonner trois boudins de pâte.
- Coller l???extrémité des trois boudins.
- Ensuite les tresser.
- Disposer la tresse de pâte dans un moule à cake beurré.
- Laisser lever une deuxième fois.
- badigeonner avec le lait et parsemer de graines de pavot.
- Préchauffer le four à 200°C (th6-7).
- Vous pouvez façonner un rond de pâte sur un plateau beurré.
- Saupoudrer de semoule et faire des incisions sur la surface puis enfourner.
